خواص رزماري
خواص گياه رزماري براي تقويت حافظه
يکي از اولين موارد گزارش شده و يا مستند از رزماري به عنوان يک محرک شناختي بود. گفته مي‌شد که رزماري به بهبود حافظه و افزايش هوش وتمرکز کمک مي‌کند.
اگرچه تمامي اين ادعاها در دست تحقيق و بررسي است اما مصرف آن مي‌تواند تاثير خوبي بر روي افزايش حافظه داشته باشد. اين ماده به شما کمک مي‌کند ذهن تازه و جوان‌تري داشته باشيد.
رزماري همچنين براي تحريک فعاليت‌هاي شناختي در دوران کهنسالي بسيار مفيد است. در افرادي که از اختلالات شناختي رنج مي‌برند مصرف رزماري مي تواند مفيد باشد.رزماري يک مکمل جايگزين خوب براي بيشتر درمان‌هاي مدرن است.
«رزماري» در درمان زخم هاي کهنه، پوست هاي چروک نما و پير به صورت کمپرس و يا اسانس مؤثر است.
از «رزماري» يا «اکليل کوهي» طي ساليان طولاني در مراقبت از پوست و مو، پاکسازي و سم زدايي از پوست هاي چرب و مستعد به آکنه استفاده مي شده است.
اين گياه، به لحاظ داشتن اثرات فوق العاده در ايجاد جواني، شهرت جهاني دارد. از اين گياه براي تأمين سلامت موها و جلوگيري از ريزش بيش از حد معمول آنها استفاده مي شود.
اين گياه در برگرداندن رنگ مو به موهاي خاکستري و حتي درمان طاسي مشهور است.
برگ ها و سرشاخه گل دار، بهترين قسمت گياه رزماري است. اين گياه در تقويت معده و براي مقابله با ضعف عمومي و خستگي مفرط نيز مفيد است.
درمان آکنه و جوش صورت
رطوبت طبيعي موجود در روغن رزماري يک درمان طبيعي براي آکنه و جوش صورت و قرمزي ناشي از جاي جوش محسوب مي شود.
ماسک رزماري براي جوش صورت
مقداري روغن رزماري را هر روز بر روي پوست صورت بماليد و بگذاريد 15-20 دقيقه بماند سپس آن را با يک حوله مرطوب و گرم تميز کنيد.
درخشان کننده پوست صورت
روغن رزماري باعث بهبود گردش خون در پوست صورت شده و علاوه بر اينکه به عنوان درخشان کننده پوست صورت عمل مي کند باعث سفيد شدن پوست مي شود.
جوان سازي پوست صورت
روغن رزماري حاوي مواد مغذي مورد نياز پوست بوده که باعث درمان چين و چروک پوست شده و به جوان سازي پوست صورت کمک مي کند.
خاصيت ضد التهابي رزماري
شايد يکي از مهم‌ترين کاربردهاي رزماري استفاده از آن به عنوان يک ماده‌ي ضد التهابي است. اسيد کارنوسيک آنتي اکسيدان و ترکيب ضد التهابي قدرتمندي است که در رزماري يافت مي‌شود و مي‌تواند براي کاهش التهاب مفاصل، ماهيچه‌ها و رگ‌هاي خوني مفيد باشد. همين امر باعث شده است که رزماري به يک درمان موثر براي بيماري‌هاي مختلفي همچون فشار خون، نقرس، ورم مفاصل و صدمات متحمل شده در فعاليت بدني يا جراحي تبديل شود. علاوه بر اين، کاهش التهاب در سيستم قلبي –عروقي مي‌تواند براي افزايش سلامت بدن موثر باشد.
سم زدايي از بدن با گياه رزماري
رزماري داراي طبيعت ادرار آور است و اين بدان معناست که مي‌تواند سموم بدن را از طريق ادرار از بدن دفع کند. اينکار باعث افزايش سلامت کلي بدن مي‌شود. رزماري به بهبود سلامت کبد در بدن نيز کمک فراواني مي‌کند.کبد يکي از ارگان‌هايي است که به سختي درمان مي‌شود.
رزماري داراي آنتي‌اکسيدان‌هاي قوي است، و خاصيت ضدعفوني‌کننده، ضد سرطان، ضد التهاب دارد.
اين گياه همچنين چند نوع ويتامين و مواد معدني، مانند ويتامين A و C، تيامين (ويتامين ب 1)، ريبوفلاوين (ويتامين ب 2)، فولات، آهن، منيزيم، فسفر، روي و مس دارد.
رايحه‌ي چوب‌هاي معطر و عطر شبيه به مرکبات روغن رزماري در محصولات زيبايي يافت مي‌شود و در آروماتراپي مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
رزماري به غير از کاربردي که براي سلامتي و زيبايي دارد، گياه محبوبي براي آشپزي است. اين گياه را مي‌توان به صورت تازه يا خشک به سوپ، ساندويچ، سالاد و ديپ‌ها اضافه کرد و حتي براي ساخت روغن جذب‌شده از آن استفاده کرد. به علاوه، چاي رزماري يک نوشيدني محبوب است.
بهبود حال روحي و کاهش استرس‌ها
تنها عطر رزماري مي‌تواند به بهبود حال روحي، ذهني شفاف و کاهش و کنترل استرس در افراد مبتلا به اضطراب مزمن و عدم تعادل هورمون‌هاي استرس کمک کند. مصرف موضعي رزماري به‌شکل برخي پمادها نيز مي‌تواند همين خاصيت را بر جاي بگذارد. همچنين با اينکه هدف اصلي استفاده از روغن رزماري در رايحه‌درماني بهبود حال روحي و استرس نيست، ولي به اين منظور هم از آن استفاده مي‌شود.
همچنين رزماري با خاصيت ضدباکتريايي خود مي‌تواند بهداشت دهان را افزايش دهد و بوي بد دهان را از بين ببرد. به اين منظور برگ‌هاي رزماري را در يک ليوان آب‌جوش بريزيد و آن را در دهان خود غرغره کنيد تا باکتري‌هاي موجود در دهان‌تان نابود شوند و کل شب بدون بوي بد دهان بخوابيد.
روغن رزماري براي رفع درد ماهيچه ها و مفاصل
وقتي نوبت به مبارزه با درد مي رسد، رزماري تا حدودي يک درمان سه تايي است که به خاطر ظرفيت کارنوسول و کافور استفاده مي شود.اين يک ضد درد (کاهش درد)، ضد التهاب (کاهش تورم) است. بنابراين از آن به طور سنتي براي کاهش درد ماهيچه، درد مفاصل و علائم آرتروز و روماتيسم استفاده مي کنند.روغن رزماري مورد تاييد کميسيون درماني آلمان براي درمان اين شرايط تاييد شده است و ثابت شده است که اين اثرات را در موش هاي صحرايي دارد، اما هيچ مدرک علمي قطعي وجود ندارد که در انسان ها انجام شود.
روغن رزماري براي افزايش گردش خون
استفاده موضعي از روغن رزماري موجب بهبود گردش خون در ناحيه مي شود. گردش خون بهبود يافته مي تواند ميزبان فوايد ديگري مانند تسکين درد و کمک به لخته شدن سريع خون باشد، که مي تواند به نوبه خود باعث تسريع بهبود زخم و بهبود رشد مو شود.
طرز استفاده رزماري در غذا
براي تهيه غذا ها مي توانيد از رزماري تازه، رزماري خشک شده و پودر رزماري استفاده کنيد.
اگر مي خواهيد از رزماري تازه استفاده کنيد، برگ هاي اين گياه را از ساقه جدا کنيد. پس از شستن برگ ها ميتوانيد براي تهيه انواع ماکاروني و پاستا، پيتزا سبزيجات، کوکتل، نان سير، چيپس خانگي و گرانيتا استفاده کنيد. روش ديگر اين است که برگ هاي رزماري را پس از شستشو در آفتاب خشک کنيد. آن را پودر کرده و براي تهيه انواع خوراک سيب زميني و چيپس خانگي، نان سير، املت، انواع خوراک قارچ و برنج، کته استفاده کنيد.